SALADE 64

Pour la réalisation d’un dessert, un pâtissier prévoit de remplir, à ras, des cônes avec de la chantilly.
Les cônes réalisés ont un diamètre de leur base de 5 cm et une hauteur de 11 cm.
Le pâtissier prévoit de réaliser 24 desserts identiques.
Sachant que le taux moyen de foisonnement de la crème est de 2,5*, calculer le nombre de litres de crème nécessaires à la réalisation de ces desserts.


* Un taux moyen de foisonnement de 2,5 signifie qu’avec 1 litre de crème, on peut réaliser 2,5 litres de chantilly

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SALADE 26

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